トラフグのてっさ&トラフグのたたき（藁焼き）

15,000 円（税込）

トラフグのてっさ（ふぐ刺し）と、身を藁焼きにしたたたきのセット商品です。

たたきは藁で焼くことで、藁の香りが心地よく鼻を抜ける他にない味わい、風味、凝縮された旨みを感じられます。てっさはとらふぐ独特の歯ごたえ、豊かな旨み、透明感のある身の美しさを見た目からお楽しみいただけます。

急速冷凍品のため生鮮品と遜色ない食感、風味となっています。ポン酢、紅葉おろし、オリーブオイルなどをお好みで。