飲食店様・お取引先様向け
ふくのたね.
インビテーション制度
卵・稚魚・幼魚・成魚・加工の 一貫生産だからこそできる 価格と品質をご提供します。
ふくのたね.インビテーション制度は、信頼関係と差別化の強化をはかるべく、特定の飲食店様やお取引先様を対象に、ふくのたね. 商品をお求めやすい卸売り価格で提供する制度です。この制度を導入することで、「特別な水産物を扱っている」というブランド価値をお客様にアピールすることが可能になります。
ふくのたね. が 「ひと」と「てま」= ひとてま を担います。
刺身の状態で、急速冷凍設備(DIPS)を用いて生鮮品と遜色のない品質で冷凍保管し、スピーディに品質価値の高い商品を提供できることで価値を高めつつ、店舗運営のオペレーション向上を目指します。
こだわりの品質
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魚の健康に配慮した
独自の養魚飼料高品質な養魚飼料に加え、当社の技術と経験を活かして培養したワムシ等、独自の飼料を与えることで、健康状態、歩留まりの良い元気な稚魚を育てています。
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山脈に囲まれた有明海の
ミネラル豊富な海水を使用魚たちが暮らしているのは、有明海から汲み上げた珪酸濃度の高い海水。濾過を2回行い、さらに紫外線殺菌を施して、魚にとって快適な環境を保っています。
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急速冷凍設備(DIPS)による
生鮮品と遜色のない品質日本で数社しか導入していないDIPSを使用し、-20度で急速冷凍。細胞を壊さず抜群の鮮度を保てるため、おいしい刺身を遠方に届けることができます。
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自社生産・加工による
安定した少量優品併設の加工場で、フグ調理師免許を持つ職人が丁寧に魚をさばいています。鮮度を保ったまま加工することで、最も良い状態の商品を安定生産できます。
対象商品例
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トラフグのてっさ
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トラフグのたたき
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